Гигиена: навыки и знания для сохранения здоровья

Содержание в чистоте одежды и жилища

  6.1 То, в чем мы одеты, играет важную роль для нашего самочувствия и тонуса. Ведь одежда, кроме информационной и эстетической функций, призвана защитить нас от капризов погоды, а также предохраняет кожу нашего тела от всевозможных вредных для нее воздействий. Поэтому, когда мы одеты не по сезону (конечно, если  мы пока еще не дошли до уровня хождения зимой в футболке и шортах, что несколько раз наблюдал в городе)), то такая ситуация реально может привести к нежелательным последствиям вроде перегрева или переохлаждения или еще более печальным – ожога или обморожения. И конечно, одежда не должна нас  стеснять при любом движении и свободно прилегать к телу.

6.2 Какие ткани будут лучшим выбором для одежды? Кажется, натуральные волокна  более оптимальный вариант. Такие ткани проницаемы для воздуха и лучше впитывают пот нашего тела. Но одежду из этих тканей трудно сейчас подобрать, и у них есть свои минусы, поэтому вполне подойдут  ткани, где будет, скажем 80% хлопка и 20% полиэстера.

Такое сочетание по своим характеристикам превосходит только одну натуральную ткань. Улучшается  внешний вид того, что на вас надето, срок ношения существенно увеличивается, одежда становится эластичной и прочной. Поэтому, здесь стоит подобрать под себя различные сочетания таких тканей.

И конечно, не забываем стирать и периодически менять  то, что мы носим каждый день. А что нельзя почистить в домашних условиях, обязательно сдавать в химчистку. Особенно куртки, пиджаки и.т.д.

6.3 Немного об обуви. Она должна подбираться как по сезону, так и по размеру. Неправильно подобранная обувь часто способствует сильным потертостям на ноге при больших размерах,  или повышает возможность обморожения и деформации ног, при ее малых размерах.

 6.4 Наше жилище, кроме прочих, также несет в себе защитные функции. Укрывает нас от непогоды, внутри поддерживаются необходимые комфортные условия для проживания. Мы дышим воздухом помещения, в котором живем. Собираем на себя пыль и грязь, которая может в помещении присутствовать. Поэтому уже давно сложились правила поддержания жилья в чистоте.

6.5 Квартиру или другое жилое помещение, где мы находимся длительное время, необходимо проветривать как минимум, один раз в сутки при холодной погоде, а при теплой, вообще желательно постоянно приоткрытое окно или форточка, для лучшей вентиляции квартиры (если нет кондиционера). Уборку, в том числе и влажную, лучше производить один раз в неделю. Тогда содержание пыли и грязи в квартире, без особых усилий можно свести к минимуму.  В период от 3 до 6 месяцев стоит проводить более углубленную уборку (генеральную), где нужно протереть пыль в тех местах, куда обычно не добираешься при еженедельной уборке.

6.6 Избавиться от ненужных вещей и одежды, которые не используются от года до двух лет. Даже, если, кажется, что мы их когда-нибудь будем носить. Судя по опыту, эти вещи так и остаются невостребованными.

Где-то в эти же сроки, производить мелкий, необходимый ремонт в квартире. Что-то заштукатурить, подкрасить. Квартира любит, когда о ней заботятся. Как мне сказал строитель, который делал в моей новой квартире ремонт – «Если отремонтированную квартиру долго не заселяют, она начинает разрушаться, хотя видимых причин к тому вроде бы нет». Поэтому, о нашем жилье необходимо заботиться, и прежде всего, содержать ее в чистоте, что также влияет и на укрепление нашего здоровья.

Личная гигиена человека – 5 незаменимых правил

Качество соблюдения личной гигиены может многое сказать о человека, а точнее, о его воспитании и культуре. Поэтому если вам приходится много проводить времени в коллективе, общаться с людьми, позаботьтесь о своем внешнем виде. В этом вам помогут 5 основных правил личной гигиены.

Правило 1. Соблюдать чистоту своего тела

Кожные сальные железы у любого человека выделяют в среднем до 200 гр. сала на протяжении одной недели. Потовые железы за такой же период времени способны выработать 5-7 л пота. Исходя из этой информации, каждому нужно регулярно и своевременно мыть свое тело. Медики рекомендуют ежедневно принимать обычный ополаскиваю душ, обязательно применяя в процессе мытья мыло или другое очищающее средство, при выборе которого следует отталкиваться от типа кожи. При этом ходить в баню следует не реже 1 раза в течение 10 дней. Если же перебарщивать с банными процедурами, то это негативно скажется на эпидермисе и создаст благоприятные условия для появления паразитических грибков и вредных микроорганизмов.

Правила личной гигиены также включают в себя утренние и вечерние умывания лица, а руки мыть нужно всякий раз после того, как приходится прикасаться с грязной поверхностью. Хотя природа предоставила коже уникальное бактерицидное свойство, которое позволяет ей самостоятельно справляться с болезнетворными микробами, однако таким эффектом обладает лишь чистое тело. Накопившиеся грязь и пот сводят к нулю все лечебные свойства кожного покрова.

Правило 2. Следить за состоянием волос

Несмотря на то, какой длины у вас волосы, короткие или длинные, они в одинаковой мере требует к себе особого внимания. В отличие от тела, мыть голову нужно не по расписанию, а только по необходимости, примерно, 1-2 раза в течение недели. При этом сохранить естественный цвет волосам и придать им большую эластичность и блеск, поможет ополаскивание крепким ромашковым или крапивным настоем.

Чтобы ускорить рост волос, рекомендуется выполнять массаж головы, который можно делать как руками, так и с помощью массажной щетки

Сушкой волос нужно заниматься очень осторожно, аккуратно вытирая их сухим полотенцем. Не стоит злоупотреблять феном, так как его применение ведет к пересушиванию кожи головы и волосяного покрова, что негативно сказывается на их состоянии

Также не забывайте не менее двух раз в день, утром и вечером, расчесывать волосы, чтобы предотвратить их спутывание.

Правило 3. Тщательно ухаживать за ротовой полостью

За ротовой полостью нужно следить особенно тщательно, поскольку некоторые болезни внутренних органов начинают развиваться именно во рту. Чистку зубов надо проводить каждое утро, пользуясь пастой на натуральной основе, после чего с помощью зубной нити или зубочисток очищать межзубное пространство.

После каждого приема пищи ротовую полость следует тщательно ополаскивать. Если начал беспокоить неприятный запах изо рта, стоит обратиться к стоматологу. Для своевременного обнаружения кариеса, зубного камня и лечения десен, необходимо посещать врача не реже двух раз в год.

Правило 4. Следить за чистотой обуви и нательного белья

После мытья крайне важно произвести смену нательного белья, чтобы предотвратить загрязнение кожи оставшимися на ткани потом, кожным салом и грязью. В принципе, нужно ежедневно менять всю одежду, которая контактирует с телом

Также внимания требует к себе и обувь, которую нужно тщательно мыть как снаружи, так и внутри. При этом в закрытых туфлях, ботинках и сапогах надо обязательно периодически менять стельку, особенно, если сильно потеют ноги.

Правило 5. Ухаживать за ногтями

Огромное число различных микроорганизмов и вредных бактерий накапливается под грязными ногтями, так что за ними то же требуется уход, причем как на руках, так и на ногах. Не забывайте периодически чистить и подрезать их.

Кроме всего вышеописанного, также рекомендуется каждому члену семьи иметь свое личное полотенце, принадлежности для чистки зубов и бритья, расческу и, естественно, нижнее белье. Более подробно об этом вы сможете узнать из статьи “Значение личной гигиены для сохранения и укрепления здоровья человека”.

Как объяснить ребенку, что такое гигиена. Конспект занятия «Личная гигиена»

Ольга Дитянцева Конспект занятия «Личная гигиена»

Цели и задачи: раскрыть понятие « личная гигиена » , познакомить детей с основными правилами личной гигиены , объяснить, что соблюдение их – важное средство сохранения здоровья человека, формировать гигиенические навыки и умения , воспитывать культуру здоровья, ведение здорового образа жизни. Планируемые достижения: усвоить, что необходимо соблюдать правила личной гигиены для сохранения здоровья, научиться правильно мыть руки и лицо, заботиться о своем здоровье

Планируемые достижения: усвоить, что необходимо соблюдать правила личной гигиены для сохранения здоровья, научиться правильно мыть руки и лицо, заботиться о своем здоровье.

Оборудование: схема состава кожи, таблица «Правила личной гигиены » , гигиенические средства для практической работы.

Ход занятия

Организационный момент.

Вводная часть. – Здравствуйте ребята! А вы знаете, что обозначает слово (здравствуйте) .

-правильно люди желают здоровья друг другу при встрече.

— Что вам известно о здоровье? Почему люди заботятся о своем здоровье?

(Свободные высказывания детей) .

Здоровье Наше государство проявляет постоянную заботу о здоровье детей. Здоровье – главная ценность человеческой жизни.

Быть здоровым — нормальное желание любого человека. Ж.Руссо писал: «Большая часть болезней наших — это дело наших собственных рук; мы могли бы почти всех их избежать, если бы сохранили образ жизни простой, однообразный, уединенный, который предписан нам был природою».

Здоровье человека не только является эстетической ценностью, но и зависит от окружающей среды. Здоровье — это один из источников счастья и радости каждого человека и вместе с тем достояние целого общества, потребность заботиться о своем здоровье в человеке надо воспитать. Это происходит в семье, в детском саду. Посещая садик, вы получаете научные знания, которые помогают вам лучше организовать свой здоровый образ жизни, правильно работать, рационально питаться, правильно отдыхать.

Здоровый образ жизни – поведение, стиль, способствующие сохранению и укреплению здоровья. Здоровый образ жизни связан с выбором стиля жизни в отношении здоровья, что предполагает определенный уровень гигиенической культуры .

Личная гигиена – это те действия , выполнения которых, поддерживают свое тело и жилище в чистоте, и не болеют. Вот сегодня на занятии мы поговорим о личной гигиене .

-Как вы думаете, что значит « личная гигиена » ?

— Это значит быть чистым. Нужно каждый день утром умываться,

мыть руки, лицо, шею с мылом. Обязательно чистить зубы.

-Правильно, личная гигиена дошкольника – это значит уход за своим телом, содержание его в чистоте

Насколько это важно и необходимо, мы узнаем на занятии

-А теперь послушайте стихотворение, подумайте.

По воде под ивняком

Ходит аист босиком,

Потому что эта птица

По утрам привыкла мыться.

Клювом трогает лозу,

На себя трясет росу.

И под душем серебристым

Моет шею чисто – чисто,

И не хнычет: «Ой, беда,

Ой, холодная вода!»

— Что рассказал поэт про аиста?

(Аист любит мыться каждое утро. Он принимает серебристый душ, моет свое тело, не боится холодной воды.)

— А что такое, ребята, «тело» ?

Затем учитель вызывает одного из воспитанников к себе и, обведя одним движением руки его голову, туловища, ноги, объясняет, что все это в целом называется – «тело человека» .

Самонаблюдение

— Чем покрыто наше тело?

— Рассмотрите кожу на своих руках, обратите внимание на то, что кожа гладкая, эластичная, она способна растягиваться при движениях. -Кожа равномерно покрывает все тело, но это не только оболочка, а сложный орган со многими функциями

Кожа состоит из трех слоев

-Кожа равномерно покрывает все тело, но это не только оболочка, а сложный орган со многими функциями. Кожа состоит из трех слоев.

(Воспитатель показывает схему на доске)

-Первый слой – сверху наружная оболочка, которая предохраняет нашу кожу от повреждений. В ней находятся поры, через которые кожа дышит.

-Второй слой – сама кожа. В ней находятся сальные и потовые железы. В коже расположены кровеносные сосуды и нервы. Поэтому кожа чувствительна к холоду, теплу, боли.

-Третий слой – это подкожный жир. Он предохраняет кожу от ушибов и сохраняет тепло.

Как соблюдать гигиену

Один из важнейших принципов укрепления и сохранения чистоты, здоровья путем соблюдения элементарных норм чистоты – соблюдение правил личной гигиены. Некоторые советы по личной гигиене помогут правильно понять их роль в жизни и структурировать личный график:

1. Ежедневная и периодическая гигиена тела: качественное мытье рук после улицы, перед едой; умывание; чистка зубов 2 раза в день; принятие общего душа, мытье половых органов; закаливание. К периодической относятся стрижка кончиков волос (каждые 4-8 недель), стрижка ногтей, мытье волос с применением шампуней, профилактические визиты к врачу.
2. Гигиенические требования к одежде и обуви предполагают периодическую стирку вещей, глажку паром, ежедневную смену нижнего белья. Необходимо качественное мытье обуви. Одежда должна полностью соответствовать физиолого-гигиеническим нормам (обеспечивать оптимальный микроклимат, иметь небольшую массу, хорошую прочность и качественный химический состав ткани).

Женщине

Ухода за телом принято рассматривать в более углубленном аспекте, учитывая периоды жизни, циклы, возраст. Соблюдать правила должна девочка, девочка-подросток, женщина, беременная и женщина после родов. Объединяет женские правила личной гигиены один принцип – правильная гигиена половых органов, молочных желез. Учитывая, что главная роль женщины – производство потомства, требования гигиены в области малого таза важны следующие:

повседневная гигиена наружных половых органов; надлежащая дородовая, послеродовая гигиена (часто используются гигиенические женские трусы); использование средства личной гигиены в виде тампонов, прокладок во время менструального цикла; правильный уход за молочными железами (особенно важно для беременных и кормящих матерей); понимание, как пользоваться гигиеническим душем, применение знаний на практике; мытье и очистка одежды, ежедневная стирка, смена нижнего белья.

Мужчине

Как соблюдать гигиену половых органов мужчине? Уход за кожей в виде ежедневного душа – путь к сохранению здоровья. Повседневная гигиена мужчины заключается в уходе за подмышками, половыми органами и промежностью. Репродуктивное здоровье мужчины зависит от уровня активности гигиенического статуса. Поскольку мужские половые органы находятся снаружи, а не спрятаны в области таза, как у женщины, личные процедуры мужчины предполагают проведение следующих мероприятий:

• мытье полового члена и яичек;
• использование чистого и комфортного нижнего белья, в котором органы мужчины не будут сильно сдавливаться или перегреваться;
• гигиена промежности (подмывание мыльными средствами, правильное использование туалетной бумаги).

Подростку

Важный этап, который проходит ребенок на пути к взрослению – подростковый период. В организме подростка происходят физические изменения. Основные правила личной гигиены предусматривают строгое следование гигиеничным принципам, а любое отклонение может привести к неправильному развитию репродуктивной системы.

Требования для девочки-подростка заключаются в использовании индивидуальных средств гигиены (отдельное мыло, полотенце, мочалка), спального места отдельно от родителей. Обязательны ежедневный душ с правильной техникой подмывания (от лобка к заднему проходу), поддержание растущей молочной железы бюстгальтером. Для девушек во время менструации включается требование использования тампонов, прокладок, частых подмываний.

Ребенку

Здоровье формируется с раннего детства. Правильная гигиена ребенка позволит обеспечить развитие и рост здорового будущего поколения. Задачи детской гигиены:

• надлежащая гигиена деятельности и отдыха детей;
• профилактика, предотвращение заболеваний в детском коллективе;
• проверка и защита питания детей;
• формирование у ребенка понятия о здоровом образе жизни.

Согласно существующим нормам и правилам, каждый ребенок в школьном возрасте должен уметь:

осуществлять самостоятельно ежедневные утренние, вечерние процедуры (умываться, чистить зубы, подмываться, мыть голову); осуществлять гигиенические процедуры в учебном заведении (мыть руки, по необходимости пользоваться сменной одеждой или обувью); принимать меры предосторожности в период вирусной эпидемии.

Гигиена быта

Личная гигиена для женщин

Классификация

Средства личной гигиены классифицируются по назначению на:

• средства по уходу за кожей тела, лица, рук (включая средства для интимной гигиены);
• средства по уходу за полостью рта и зубами (гигиена органов пищеварения);
• средства по уходу за волосами.

Лицо и тело

Первым этапом по уходу за кожей лица является ежедневное умывание. Его необходимо делать для того, чтобы накопления кожного жира и грязь не забивали поры кожи. Для таких целей лучшими средствами будут умывание и жидкое мыло. Для очистки кожи лица применяются также разные кремы, эфирные масла, бальзамы и др. средства по уходу за кожей лица. Детские и мужские средства личной гигиены следует отнести к отдельной группе. Перечень средств личной гигиены достаточно большой.

В качестве средств личной гигиены по уходу за телом применяется целый ряд косметических средств, благодаря которым кожа становится более мягкой, эластичной и шелковистой, ей придается тонус, избавляют от целлюлита. В качестве защиты от вредного воздействия солнечных лучей применяются солнцезащитные средства. Сегодня производители средств личной гигиены позаботились о том, чтобы вы могли выбирать необходимый вам продукт на все случаи жизни. Рынок средств личной гигиены (в частности интимной) сегодня предлагает широкий перечень товаров, от ежедневных прокладок и тампонов до специальных гелей.

Полость рта и зубы

Гигиена полости рта является средством предупреждения кариеса зубов, гингивита, пародонтоза, неприятного запаха из полости рта (галитоза) и других стоматологических заболеваний. Она включает в себя как ежедневную чистку, так и профессиональную, которую производит врач-стоматолог (санация полости рта).

Гигиенический уход за полостью рта производиться должен не менее 2 раз в день (после завтрака и ужина). Необходимо использовать зубную щётку с мягкой щетиной и зубную пасту (зубной порошок). Чистить зубы надо вертикальными движениями щётки. Менять щётку требуется по мере износа, но не реже чем каждые 3-4 месяца. Обязательно нужно использовать зубную нить для чистки боковых поверхностей зубов между ними. Зубная щетка должна быть индивидуальной. Также применяют другие стоматологические средства, как ополаскиватели для полости рта, дентальные салфетки, зубочистки.

В качестве профилактики для дезодорирования полости рта после еды, удаления остатков пищи и нормализации pH можно применять жевательную резинку без сахара, для большего эффекта стоматологи рекомендуют применять медицинские или функциональные жевательные резинки с ксилитом и функциональными добавками. После каждого приема пищи необходимо полоскать рот.

Волосы

Выбор средств личной гигиены по уходу за волосами следует производить согласно типу волос, которые могут быть нормальными, сухими, жирными и смешанными. Волосам нормального типа характерен блеск, переливание на солнце. В том случае, если волосы практически не секутся, эластичны, легко расчесываются и укладываются, хорошо выглядят и остаются таковыми по истечению нескольких дней после мытья головы, это значит, что потребитель грамотно соблюдает правила по уходу за ними и подобрал подходящие для своего типа волос средства гигиены. Но, к нашему сожалению, такие волосы являются редкостью.

Жирным волосам присущ тусклый блеск, по истечению небольшого количества времени после мытья, они начинают слипаться, кажутся неопрятными и грязными. Сухие волосы очень слабо отражают свет, поэтому выглядят весьма тусклыми. Они трудно расчесываются, легко путаются, рвутся и секутся на концах. Как правило, сухие волосы – это результат неправильного ухода.

К обуви гигиенические требования такие:

• обувь должна соответствовать индивидуальным размеру и форме стопы (чтобы пальцы могли легко шевелиться); должна быть достаточно легкой и прочной; каблук не должен быть слишком высоким, дабы не вызывать утомления мышц;
• оптимальная высота каблука — около 3 см; каблук должен быть широким — этим обеспечивается устойчивость походки; при широком каблуке значительно снижается вероятность травм;
• материалы, из которых обувь изготовлена (лучший материал для обуви — кожа), должны быть эластичными, чтобы не создавать затруднений при ходьбе; материалы не должны впитывать грязь и воду; они должны сохранять тепло и в то же время быть достаточно пористыми, чтобы пропускать воздух — пространство вокруг стопы должно постоянно вентилироваться;
• во всякой обуви должны быть предусмотрены стельки, которые, с одной стороны, способствуют сохранению тепла, а с другой — легко стираются и сушатся; при необходимости стельки можно заменить;
• должно быть соответствие обуви времени года и погодным условиям; в холодное время года следует носить обувь с рифленой подошвой, что убережет от травмирования на скользкой поверхности (грязь, снег, лед); в теплое время года обувь должна быть с легким воздухопроницаемым верхом, чтобы нога в обуви не потела; в сырое время года верх обуви должен быть непромокаемый — рекомендуется использование водоотгалкивающих (водорезистентных) обувных кремов.

Необходимо дополнительно поговорить об обуви на высоких каблуках. Высокими считаются каблуки от 4 см и выше.

Такая обувь, конечно, красива и прибавляет роста, однако имеет весьма существенные негативные моменты, а именно: при длительном ежедневном ношении обуви на высоких каблуках несколько укорачиваются икроножные мышцы, что дает себя знать при переходе на обувь с невысокими каблуками — может быть растяжение мышцы или повреждение сухожилия; поскольку увеличивается нагрузка на суставы больших пальцев, эти суставы с течением времени могут деформироваться (появляется так называемая косточка — костный вырост на боковой стороне сустава), в них довольно часто развивается артрит; при постоянном ношении обуви на высоких каблуках нарушается осанка, что проявляется появлением болей в спине.

Чтобы осадить себя от перечисленных неприятностей, нужно чаще носить обувь на каблуках высотой до 3 см.

Гигиена как наука: основные гигиенические требования к жилищу

Гигиена является основной профилактической медицинской дисциплиной. Познания в области гигиены необходимы не только медикам; они важны для каждого человека. Выполняя простейшие правила личной гигиены, можно избежать весьма опасных инфекционных заболеваний (а если все-таки заболел, то сумеешь не передать их другим — родственникам, сослуживцам и т.д.)

Стрижка ногтей

Качественного ухода и гигиены требуют пальцы и рук, и ног. Раз в 1,5-2 недели необходимо подстригать ногти, для того чтобы в них не накапливалась грязь, удалить которую будет гораздо труднее, чем снять излишек чистой ногтевой пластины. Длинными ногтями можно поцарапать себя и окружающих людей. Неухоженные руки у ребенка говорят о его неряшливости, отсутствии внимания родителей. Если маленький человек постоянно грызет ногти, следует в обязательном порядке избавить его от этой вредной привычки, иначе микробы и другие патологические микроорганизмы попадут в ЖКТ и другие системы органов.

К головным уборам гигиенические требования следующие:

головной убор должен соответствовать как времени года, так и погодным условиям;
кроме того, головной убор должен соответствовать размеру головы, в противном случае будет нарушено кровообращение в коже, что может вызвать ощущение угомления и последующие головные боли;
поскольку летний головной убор призван защищать голову от солнечного тепла, а глаза — от яркого солнечного света, то такой головной убор должен быть изготовлен из нетеплопроводного материала, должен иметь поля или достаточных длины и ширины козырек; однако летний головной убор должен отличаться хорошей проводимостью воздуха;
зимний головной убор должен быть изготовлен из толстой ткани или меха; по возможности должен быть легким;
важно, чтобы зимний головной убор закрывал уши

Проводимые мероприятия

Санитарно-эпидемиологическая безопасность поддерживается следующими мерами:

• профилактическим предупреждением, базирующимся на санитарно-эпидемиологическом положении, прогнозе развития;
• периодической диспансеризации, сезонной и предупредительной вакцинацией;
• специализированными программами, разработанными и реализуемыми на федеральном и региональном уровнях;
• санитарно-гигиенической нормативной базой;
• проведение мероприятий для предотвращения или уменьшения распространения массовых инфекционных заболеваний, их устранение;
• обязательным сертифицированием товаров и услуг, которые могут представлять опасность для населения;
• ограничением или запретом оборота опасных веществ химического или биологического происхождения;
• информированием населения об угрозах возникновения эпидемий инфекционных заболеваний, отравлений, состоянии окружающей среды и проводимых профилактических мероприятиях.

Государством финансируются научные исследования по обеспечению санитарного эпидемического благополучия населения. Постоянно контролируется состояние окружающей среды. Для сохранения и поддержания санитарного эпидемического благополучия гражданам необходимо соблюдать законодательство, придерживаться требований, предписаний и распоряжений должностных лиц и государственных надзорных органов.

Что делать, если у вас нет мыла и чистой воды?

Мытье рук с мылом и водой — лучший способ избавиться от микробов. Если мыло и вода недоступны, используйте дезинфицирующее средство для рук на основе спирта, которое содержит по меньшей мере 60% алкоголя (процент обычно указывают на этикетке продукта).

Алкогольные дезинфицирующие средства для рук могут быстро уменьшить количество микробов на руках в некоторых ситуациях, но не избавляются от всех типов микробов. Дезинфицирующие средства для рук могут быть не такими эффективными, когда руки заметно грязные или жирные. Кроме того, они могут не удалять вредные химические вещества, такие как пестициды и тяжелые металлы. Будьте осторожны при использовании таких средств при детях: проглатывание может вызвать отравление алкоголем, если ребенок проглотит больше, чем пару глотков.

Гигиена питания

Гигиена питания является одним из наиболее важных разделов гигиены, которая направлена на изучение питания человека в соответствии с его возрастом, трудовой деятельности, национальной принадлежности и климатических условий.

Для обеспечения полноценного здоровья человеку необходимо соблюдать умеренность в питании, рацион должен быть сбалансированным и правильно распределен на весь день.

Рацион питания должен быть разнообразным и содержать в себе весь набор полезных веществ, который необходим для нормального функционирования организма. Проще говоря, ежедневное меню должно состоять из тех продуктов питания, которые смогут обеспечивать организм достаточным количеством жиров, белков, углеводов, витаминов и минералов.

Умеренность в еде необходима для баланса между употребляемой пищи и расходуемой энергии. То есть, употребляемое количество пищи должно соответствовать энергетическим затратам организма.

Режим питания. Суточный рацион следует правильно распределить на весь день, при этом порции еды и химический состав продуктов должны соответствовать физиологическим особенностям человека. Время трапезы – завтрак, обед и ужин желательно проводить в одно время, так у организма выработается правильный режим питания.

Соблюдение правил гигиены при приготовлении пищи:

• Вымойте руки с мылом перед приготовлением пищи.
• Тщательно промывайте овощи и фрукты.
• Внимательно читайте срок и температуру хранения на упаковке продуктов. Строго соблюдайте предусмотренные нормы температурного режима, не допускайте использование просроченного товара.
• Придерживайтесь всех установленных технологических норм обработки продуктов.
• Не замораживайте по второму разу оттаявшие продукты;
• Охлаждайте пищу, прежде чем ставить их в холодильную или морозильную камеру.
• Не мойте куриные тушки или другое мясо в раковине для посуды.

Определение понятий